自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！7 ~7 c* s  Y3 g0 K. i
自己做就没有那么复杂了！& m9 R+ j. I* J8 H( S+ o3 d
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
# d( [0 U% `0 I6 N9 W3 E( `2 y大家也来看看我的创意烧麦！$ e2 M% p1 y9 ?" I: H* ~3 _
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。, C# [* n7 f- [0 \+ u; C
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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方法：5 I4 o3 ?) q4 n) T2 S
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。9 v2 b* S: E1 t) |5 A  S, q
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
! A' e; k6 ^7 M+ I注意：烧煮米饭时必须很少的水！5 H8 r3 A* {/ p* f
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" ^0 g5 K6 s3 q8 I  v4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
9 Y; ?/ H# V- M. I（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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' y2 C  D6 i) q$ [请大家看看：）像模像样的吧：）/ p+ I5 Q& i" M$ G+ G$ y
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准备上开水锅蒸了：）5 ?, B; x6 G: p8 ?
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" n6 _, ]2 z! @0 H4 ?& F+ Z10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）, N: n% e- l6 D

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; K$ o+ X! t2 Z/ U( H大家来瞧瞧哦：）
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7 b+ L0 C; j' Z8 E呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~* z1 F; w/ W" s9 F- ]' K7 y% \9 [
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。" w# d3 q9 ?$ H: L. U: m- r: y
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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$ K/ X' ?2 p1 B1 g9 j% [) d/ A小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个