第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右7 N! y; X9 {* \9 `# w
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看，这个便是大叔的成果# Y8 E6 O2 @. p% L# |
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白色的亮点是一元硬币，以做比对0 |0 g# F: G1 _3 P$ k4 q7 L* s+ ~

  M; U8 ^/ C) w+ x7 [/ g/ j第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块  _8 a+ L1 I6 `8 l* G& z- D
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注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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9 [3 D; z# v! P% P1 }: O  ]1 x洗干净的蚌肉
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# Z& ~7 A: m; Y第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈
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放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒4 e( v7 H; J8 U' o1 R- r  g) `2 v
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢) H! c+ y3 D7 e- S4 _
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下& e" u8 O- H2 U! A2 k
放入水，萝卜，蒜片
0 p% B6 ]4 n1 K8 }# k烧
; ]+ n1 n+ w  V7 }: c( ]等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐8 {. d. a) D6 D" C. ~1 k
烧开几次即可
& x* B4 W" _$ k. j1 n- w汤不要烧的太干了
. O* W* @+ L( ~+ N0 ]' Y- u因为汤很好喝啊！！！) g8 y% @9 p: X8 J  k
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
4 n  `) m4 Z' F% `发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味