糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。! G4 z* K9 p  o  O/ x. \
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准备时间：提前10小时作准备- t8 v8 ^- E# M2 U0 @! Y- m
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制作时间：4.5小时9 E& ]( h, h9 U6 I; v4 E

3 K6 p1 z  }$ H食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。0 ^9 m2 b; M. H$ s, c

! D' y' R1 L, u; r2 w) y1 z/ Z调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。
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做　　法：. C6 b$ f7 k% O. Y* v

: r1 Z( ^: I" R2 f0 Z6 \, Q, Y6 {1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。4 W" c; c; f/ h$ H% J

' F+ p( ?% m1 t9 {5 c2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。  ^9 K3 |+ P5 k0 s0 ]

0 S# |( f; V2 P9 b% W7 ^* h& l- E3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 2 T# B$ m, s. u  }4 m: q! y

0 Q% }. G4 T- ?! m7 d# e6 d烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* L8 b3 y3 a$ A& X& x
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牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时
( Q+ f! F' D! K5 m+ K" G9 I汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下