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3 Q6 L. r6 k- |) L# x! @$ A% X& q1 W肉切成合适的大小。
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) [' Q; Y) }6 {! J) H花生米
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调料
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白糖是炒糖色的，生抽调味。) c, n# G3 F& f- o2 o
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差不多就这样了。7 Y) W2 _$ U5 F3 O

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花生米清洗一下。" j/ M7 W5 m( N2 x* e' s

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炒的糖色，在煸炒肉块。& h, Y  t8 e+ l6 u8 `

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OK了，开吃。
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1 A! b  F9 s9 U2 ?" ~

看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！8 I5 a! C( _6 k8 J) ~- T
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
4 U# ?& T1 f' b3 f在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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8 \5 T/ g2 ^. Z+ D% e是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
0 c" c$ i/ P, s( ~  M8 G; h4 G我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。