【韩式泡菜炒饭】
2 B4 p3 d& D# x# y: m8 p" Y1. 韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花。6 z/ q/ J4 f4 _1 }
2. 热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。
- Q/ M+ u$ k8 u, ?0 A% W$ g3. 倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态。
9 O- ]0 ~& z; E; U+ ?( }4. 加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅.
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【香辣猪蹄】
8 C& n' k: B. T0 T: E做法：1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
, B' J$ j, C1 F" N: @/ |- m; E3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。! m) y  L9 J. z( a3 v8 N1 y7 B' ]
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。

看不到图 要是有图就好了 看菜名就知到好吃

楼主应该拍个照上传下

只看到了介绍，没有图片，不过都是家庭菜，不是很复杂！味道应该不错！6 c' F: y( ?& ^1 ^8 c% U

6 l3 i' ~! R/ a9 b* Y2 W+ x. R[ 本帖最后由 花自飘林hzpl 于 2012-3-8 10:49 编辑 ]

泡菜炒饭不错，简单，我也爱吃。香辣猪蹄技术含量稍微高点，但是兄弟不太爱吃猪蹄，所以懒得学了，哈哈。楼主发帖辛苦，红心送上。

猪蹄的烧制讲究个细火慢炖哈，这样才能入味，也烂乎。当然了，现在有了高压锅，炖制起来也就方便多了。

不会吧
- J* W: r7 A7 X& v2 @! K* a  p没图啊  我希望看看图片是什么样的 希望很漂亮

这两道菜的方法学习了 但是建议楼主可以适当放几张做香辣猪蹄等菜的照片

没了图真的食欲大减啊，说实话，油亮亮的猪蹄是很诱人，可惜楼主没拍下来

怎么没有图片呢？感觉有点像韩国人的做法嘛