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烹制方法　
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材料：冬瓜（一块）、干瑶柱（8粒）、鲜冬菇（2只）、白贝（1斤）、葱（些许）; F3 c/ y0 O' S9 F
调料：胡椒粉、盐
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  u0 W& `3 n- e9 t, d" x3 p9 E1　将冬瓜切片、鲜冬菇撕成小块。; x8 R& Y8 V, J! ]

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. l7 n! e* I9 X: K0 i. b) ?2　干瑶柱泡水待用；白贝用盐水浸泡1小时。
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* B2 e% _5 M9 j1 M3 T( p3　烧开水，将白贝放入滚水中煮熟，捞起待用。3 _+ R; u/ [: A2 l+ `, g

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4　另煮一锅开水，倒入适量的盐，放入冬瓜片，水滚后再放入干瑶柱和鲜冬菇。
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3 f4 ?. i' K: W% i1 U1 N5 Y5　煮约两分钟后，倒入白贝。9 D" u7 ~) p: W. h4 G. [
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6　最后用盐和胡椒粉调味，即可食用。

看着不错，北方人还是要少吃海鲜，太寒啦！

看起来清汤寡水的，不过应该很是鲜美的汤，加上冬瓜的清香，学习了！

看起來讓人流口水，找一天來自己作看看。
# x0 Q: V3 W: K0 ]感謝樓主的食譜分享

白贝那不是沙白螺吗？你是北方人吗？当那是宝贝

很怀念胡椒的味道，胡椒煮花甲，吃惯了的菜式，熟悉的味道啊，这对于我来说，久久回味。

有空学着做做，看着还是不错的，感谢分享。

楼主这个白贝怎么不去壳就加到汤里了，这样吃起来的时候会比较麻烦吧，没有那种直接往嘴里塞的感觉

冬瓜配瑶柱煮出来的汤，肯定清香而且鲜美，好搭配

干瑶柱最好是先用清水洗一下，然后用用热水浸泡，等泡软件了再撕成丝，因为这个汤是恪快煮的，不会那种煲几个小时的，所以不撕开的话，不会怎么入味，还有就是泡的那水最好是一起煮，必竟用热水泡的话里面的水本身就带有鲜味了。