工艺：煎6 I) A7 V. _4 V+ @, p  P% W7 w
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准备时间：5分钟
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2 t* Y, B% G# T4 t( `烹饪时间：<15分钟
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3 D8 b' ?. v4 K# j* S* G主料：鸡蛋2个
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/ e9 L0 {2 A/ ]6 z  \; U* R1 t8 m辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把  P5 p+ u3 g$ p4 X3 M' o
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量: `" S8 N' l. J6 S1 t4 c

; {6 S- R6 s5 ^; D3 W$ Z3 y% _2 h玉子烧的做法, q0 p; f( f! q* {( o; m* b7 o

! r! x( M! T4 p" G3 o1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液1 p9 P2 n, C1 u9 c$ S2 I

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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入; X# J; R' a1 B5 H5 Z/ ?& h
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3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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/ a5 z6 b. X$ u" l; ?4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中! m) i" z5 m9 w
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. O( @- |5 p6 b& _5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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  M" S$ p, W$ G* a, e- T; z- O6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可- c% E# R& e4 V2 {  ?9 T) b; l% ]
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烹饪技巧. \- z9 T3 P; o( E, _7 b

" ^& ?: h  _0 a1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；8 [7 a" u9 d. i) \
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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$ ~' }  H4 ?$ [+ ]" w其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
, a# @: D- r( k2 A另外请问是否是全程小火; f( G* `; x! \
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧