标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]0 \+ w0 X3 B8 J
名称：牛排土豆泥套餐$ ]( l& ?7 n* O% b; Y
口味：西式
/ ~" b( |7 ?1 u$ N- U/ {$ m主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜8 I/ C/ J, z' H  \
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
' w% p! |( n1 i9 ]( y7 X7 \做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
3 l2 p6 u4 X6 T  }. Q! s. N# @$ `0 P土豆泥的做法- R+ A; {% l  d& I  B; w  T
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时7 v0 p' m6 h, u8 ?4 `

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7 K* @' L9 B1 [; E8 z5 {( v捞出去皮捣碎+ ^& u! L9 p! _! v

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7 \2 S5 _6 ~+ e) y* g加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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配菜的做法
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1 D6 J& B# |5 `' c胡萝卜切片下锅开水煮
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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; y& h9 V* C2 q! b9 }, I4 d2 g热炒锅加入黄油和大蒜。; G# t8 ]  s$ o% H
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。' Q# p7 ]& l) ^$ Q0 s/ y

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牛排的煎法
  l* Y* i7 r/ m- v; }3 `# ?  u买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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冻的
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消冻后
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热锅抹点黄油/ u6 P8 D+ k  S& w
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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2 R  T1 E8 R* |! f; X. c4 R: m4 n2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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& Q# j2 h# c) x/ }装盘，当当当当% e7 O* t9 u  V  Q- ^1 J

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2 ~3 i$ I$ c# @还不错吧！这份套餐如何？1 [1 b: p: l* @; |7 C  t8 Q

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* L3 A  m5 S! s" w个人点评以及注意事项：' \; w! ~! z* i, @. F' Z! b% L
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
+ I0 S( k6 G! |, K5 |: Z! a牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。