5 d0 ?6 s: W" ~
) Q, i+ g; U1 R6 O; _烹制方法：, K- y( F  B" E' E
主料：鸡腿（2根）、栗子（半斤）
4 a% j- r9 q, ]8 t  U调料：花生油、生抽、老抽、沙糖、胡椒粉、生粉、甜面酱、冰糖
$ w7 E0 _& H& S% u5 M# Q# v/ o- |
! ]; ^( U9 P  u! A; \  z9 v8 \# |1 v2 w) h, z9 `7 w9 \" U/ z

$ A/ \" Y! K: y; y
3 l' {6 U8 v* x1  将鸡腿/鸡肉斩成麻将块大小，用生抽、糖、胡椒粉捞匀后，撒上少许生粉拌匀，然后淋上少许花生油封面。5 r' D, |% }& h0 }4 i$ j

4 r% T. I4 B+ a 0 [6 D7 R0 j  f, U% i

5 q0 G; T! s2 E/ @2  将甜面酱和冰糖用小碗装起来，捞匀；再倒入生抽和老抽调色；待用。) j& d: ]: `) X8 Y
" M* e, S3 b8 M( u4 V4 G

7 ~" M! W" }# E1 B, _; p0 w& X% p
; i* Z. z3 m) F' W/ Y3　烧热油锅，将鸡块倒入炒锅里，将鸡块煎上色，当鸡块两面都变成金黄色时，放入蒜子炒香，并倒入料酒；将提前熬煮好的鸡高汤倒入炒锅里，浸过鸡肉1/2的分量即可。
, C1 V" e4 R5 K
# ]1 m: V# c0 k; p
6 d8 T2 ~2 M  f8 C" @7 j  V$ y* M: J; \5 A
4  把甜面酱酱汁倒入炒锅里，并将栗子也倒入炒锅里，开大火一边煮一边翻炒。当酱汁收得差不多时，就可以倒入少许生粉水勾芡。最后熄火，将栗子黄焖鸡起锅即可。

黄焖鸡还是比较大众的菜，味道不错，经常吃

很喜欢吃板栗，板栗鸡肉真是绝配，学习了，做来试试

干嘛要放甜面酱？不放甜面酱味道也好呀，用蚝油就行

黄焖鸡挺好吃的，就是没吃过栗子版本的。

黄焖鸡加板栗非常下饭，比加土豆的基本款好吃多了。

没有栗子有什么可以替代的不，对黄焖鸡一直非常向往呀

黄焖鸡似乎每个地方都有，但做法都不同，很多是用香菇，土豆，等一起做的，栗子的还是第一次见，有空的话可以试试

大补啊，栗子鸡在我们当地本身就是很常用的搭配，你这个做法我得试试

板栗烧鸡，绝对的好菜，而且这种搭配非常营养！