c. ~( O1 ]/ b$ K
4 B5 ]- ^6 l1 c- T- j( W# G
烹制方法:
8 P$ R& w0 T) I5 R
主料:香菇 200克 彩椒 2个 土豆 1个
9 ~5 b5 ?: r' ]0 J1 z( l
辅料:油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 味极鲜酱油 适量 姜 适量
$ `. s* a3 t+ R- A) o% r+ y# F1 G! T' c }7 n9 O9 z* I8 p$ F
) i6 b3 s% F+ {: P+ @0 s- O
* Y6 X3 m G1 j4 }
& t6 G! p; ?" @4 s+ [) q1 .香菇摘洗干净,焯水后在反复清洗干净。
* c% U' ^2 d. R5 `5 L c& f
( `& t8 C' M# L8 I- ^% I
$ X! O- B, f. p* R' e0 ^6 f& t
3 f- I8 k3 @8 s2 香菇切块,土豆去皮洗净切片,冷水浸泡5分钟,去掉淀粉,青椒洗净切块。
0 a+ ]2 [9 K" G8 r# _" I6 p! g5 V. N+ r
( N. b) { L1 b8 V8 @4 J
7 U* `3 j. r% Y" |2 W3 .炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入土豆片翻炒至表面金黄。
& m5 d9 {' e, l( l" {' h: d5 [0 f8 A( ]1 ]
- \4 l' p4 `" W" P7 E1 k w% f i3 s' X$ s/ ^6 ~/ ~
4 加入青椒翻炒,加入香菇翻炒。
6 X: c% i9 |7 J. Z! I$ x
; l" ? |' g# ~# U1 b3 Z
+ T4 z9 j2 x7 Z7 k
- d8 J# o2 V( m, p. v+ A1 Z/ ]5 加入盐、酱油调味盛出。