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[热菜] 老家的粉蒸肉

bashenan890

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11楼 大中小发表于 2009-4-25 01:43 只看该作者

粉蒸肉是我的最爱没它下饭就感觉很没味

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zxls88

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12楼 大中小发表于 2009-4-25 01:44 只看该作者

粉蒸肉还没吃过，按照楼主的说法回来做下试试！

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fengyiyue

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13楼 大中小发表于 2009-4-27 06:44 只看该作者

做粉蒸肉最好是用高压锅，可以把油压出来，更容易做到肥而不腻的效果。

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zhujianbing4 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2009-4-27 08:05 只看该作者我在西安吃过粉蒸肉很好吃，一点点都不觉得腻，楼主老家是西安吗
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littant

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15楼 大中小发表于 2009-4-27 13:20 只看该作者

吃过几次啊，感觉比较油腻，不是太喜欢这口

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bswshi102 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-4-27 15:38 只看该作者真正的客家粉蒸肉定是粉肉糅合，粉中有肉，粉肉交融。能达到这种境界的粉只有地瓜粉才能做到。福建客家地区盛产地瓜，连城地瓜干更是驰名全国，以红心地瓜制成的粉更为上佳之选。
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sis_vip 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-4-28 22:18 只看该作者江西家常饭的粉蒸肉比较好吃。现在仍在怀念，里面好像有藕片什么的，我比较喜欢吃粉蒸肉中的瘦肉部分
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aw7357885 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-4-29 08:00 只看该作者 ...五花肉很肥的样子..看得流口水了......... 本帖最近评分记录落叶归根金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-4-29 18:37
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wzzhao1

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19楼 大中小发表于 2009-4-29 08:04 只看该作者

还是第一次见过粉蒸肉看样子真的不错，有空去做次尝尝看

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lantian0921

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20楼 大中小发表于 2009-5-1 02:13 只看该作者

楼主老家哪里的？不过我还是喜欢吃四川的粉蒸肉！

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