[主食] 梦里，再见到你----回忆家乡的山东大煎饼！

w2x0j3 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-11-15 11:27 只看该作者煎饼重要的是刚烙好的，然后趁热卷上葱，再加点大酱，这才是美味。不过现在的煎饼很少有纯玉米的了，而且大多是机器烙的，口味不如农家自制的好。再加上方的时间过长，煎饼变得很干硬再没有香味了。
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xtnokia

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发帖新手

12楼 大中小发表于 2009-11-15 14:53 只看该作者

看一眼就有食欲了，尤其是那个玉米饼，味道真的好的不得了，太怀念了

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dududu5859 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-11-15 15:37 只看该作者大饼放的时间长了就咬不动，酱很重要，大葱要配山东特有的甜葱
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wangxiaohan

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发帖熟手

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14楼 大中小发表于 2009-11-15 18:17 只看该作者

好可惜,偶还真没能吃过那么正宗的大煎饼,偶这米那个条件

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liumes

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发帖新手

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15楼 大中小发表于 2009-11-15 20:03 只看该作者

看上去有点味道，没吃过。似乎比我想象的要薄很多啊

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619351 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-11-15 21:20 只看该作者我们这里山东杂粮煎饼中间夹脆饼的，然后配上他们特制的酱，味道确实不错。
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schweinqi

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发帖初学者

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17楼 大中小发表于 2009-11-15 21:48 只看该作者

看着就想吃啊好久没吃到正宗的农家菜了口水。。

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lpsldbg

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发帖学徒

18楼 大中小发表于 2009-11-16 10:03 只看该作者

这种是地道的制作方式，还是用鏊子烙的，现在很多都是用机器烙的了

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weidengzhi2 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-11-16 11:20 只看该作者竟然是诸葛亮发明的？看来诸葛亮只会打仗，不会这个。
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