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[热菜] 几种虾的做法，喜欢吃的可以看看[4P]

taoxd

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11楼 大中小发表于 2011-10-24 21:23 只看该作者

香柚拌大虾还真没吃过，其他几种倒是有吃过的。海鲜类还是喜欢水煮或清蒸等方法，这样能保持鲜味同时营养成份也丢失得少些。

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zwxzwxzwx

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12楼 大中小发表于 2011-10-24 21:38 只看该作者

个人还是喜欢上海的油爆虾多一点，兰州介绍的第4种香芹香煎大虾感觉不错，荤素一起看着也觉得有胃口啊。口水啦

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jack0524tw

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13楼 大中小发表于 2011-10-25 11:26 只看该作者

厨艺不佳，只会白灼，
其它的，让人赚去，总得大家有饭吃吧，
我是这么想的！

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free_kw

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14楼 大中小发表于 2011-10-25 12:42 只看该作者

楼主在这里给出了挑虾线的方法，这个方法也是大多数人用的方法，比较简便，但是说实话，这样挑法还是不能完全挑除虾线的，一定会在虾的尾部倒数第二节的时候断掉，也就是说那一截无论如何不能用这种方法处理，其实那一截不把虾皮去掉是没办法抽出来的

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zlh2316

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15楼 大中小发表于 2011-10-25 12:50 只看该作者

本人只会白煮好后，然后加上鲜酱油再吃，其他的烧法不会做。

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883470

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16楼 大中小发表于 2011-10-25 12:56 只看该作者

几种做法都不错，适合饭店里面重口味，在家我还是喜欢清水煮虾，省事也保持了原味。

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yilifeilong

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17楼 大中小发表于 2011-10-28 08:39 只看该作者

很经典的虾的做法，喜欢，多谢楼主，这个第一种我也要好好学学做法了。

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hyj1234

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18楼 大中小发表于 2011-10-28 13:11 只看该作者

我很喜欢吃虾，据说“男虾女蟹”是滋补的良品，上次在泰国餐厅还吃过咖喱大虾，味道也非常不错。

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jiangwen1

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19楼 大中小发表于 2011-10-28 14:20 只看该作者

俺还是老样子，不喜欢吃虾，绝的这宗东西木木的，哈哈

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hehe8410

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20楼 大中小发表于 2011-10-28 14:35 只看该作者

我家从来都是把虾煮熟然后弄点蒜泥酱油醋沾汁吃，别的都不会做，

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