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[热菜] 清蒸鲈鱼[6P]

zhp519612

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11楼 大中小发表于 2014-1-10 00:44 只看该作者

看上去清蒸鲈鱼真的都很好吃,希望自己厨艺越来越好,谢谢,

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kidd1021

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12楼 大中小发表于 2014-1-10 00:46 只看该作者

自己做过，不过流程比楼主介绍的简单不少，加上配菜的颜色为这道菜增色不少阿

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litq830930

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13楼 大中小发表于 2014-1-10 03:02 只看该作者

学到新知识，谢谢楼主的分享，以后就可以这样去做了！~期待楼主能分享更好的！~

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wj无为金币 -2 重复帖，已有！ 2014-1-10 11:01

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jiaoliuping

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14楼 大中小发表于 2014-1-10 10:15 只看该作者

以前见过别人比较成功的蒸法，没有最后焦油的过程，用的是罗非，味道鲜美，可惜现在忘记过程了

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raulgjn123

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15楼 大中小发表于 2014-1-10 20:19 只看该作者

清蒸的做法还是很不错的，能保证鱼肉的鲜嫩多汁，曾经蒸过武昌鱼，做法大同小异。很不错，

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aa5533

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16楼 大中小发表于 2014-1-14 09:02 只看该作者

鱼还是蒸着吃好。肉嫩味正，如果没有鲈鱼北方的鲤鱼白莲等也都可以。

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t2006abc

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17楼 大中小发表于 2014-1-14 12:08 只看该作者

真好，真的好香。。

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zhp519612

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18楼 大中小发表于 2014-1-24 19:20 只看该作者

好东西,一直在做清蒸鲈鱼,下次可以试试新菜了！: A" @/ b/ t0 p1 W4 T9 v, c
感谢楼主辛苦分享

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homagg

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19楼 大中小发表于 2014-1-25 17:14 只看该作者

从图片来看，步骤还是偏简单的，和想象的有差别，特别是鱼上面的佐料和浇汁

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zghj02

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20楼 大中小发表于 2014-1-28 20:50 只看该作者

非常喜欢吃鲈鱼就是做不好非常感谢楼主发帖

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