打印

[热菜] 肥而不腻独家配方的梅菜扣肉[20P]

oxygban

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 25
精华: 0
积分: 2
金币: 96 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 5 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-12-27

21楼 大中小发表于 2011-10-20 21:45 只看该作者

梅菜扣肉下饭的好伴侣口水啊（¯﹃¯）口水

TOP

hzsdeskbed

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 117
精华: 0
积分: 0
金币: 23 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 11 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-3-13

22楼 大中小发表于 2011-10-21 22:22 只看该作者

看着很有食欲，可惜做法太麻烦，放弃学习做。

TOP

3261069ggt

LEVEL 4(野外探险家)

发帖初学者

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 494
精华: 0
积分: 23
金币: 397 枚
原创: 5 贴
威望: 0 点
支持: 120 度
感谢: 156 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2008-5-6

23楼 大中小发表于 2011-10-21 22:26 只看该作者

超级大爱梅菜扣肉，要不是担心高血压真想顿顿吃

TOP

znwlyp

LEVEL 6(高级水准)

发帖初学者

Rank: 5 Rank: 5

帖子: 393
精华: 0
积分: 47
金币: 2187 枚
原创: 1 贴
威望: 0 点
支持: 406 度
感谢: 69 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 40
注册时间: 2011-10-13

24楼 大中小发表于 2011-10-22 11:12 只看该作者

非常好，就是时间长点，需要假期才能做，肥肉是我的最爱，一定要试试。另：我们这上色的话都是摸蜂蜜的。

TOP

mmx250

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 66
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-3-14

25楼 大中小发表于 2011-10-22 11:37 只看该作者

学习了，确实是个好办法，让我学到了一门技术，我马上就试试！

TOP

yangfanshasha

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 24
精华: 0
积分: 0
金币: 2 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 40 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-9-13

26楼 大中小发表于 2011-10-22 11:57 只看该作者

回复 1楼的帖子

其实，做这道菜去油腻的最好方法就是先干蒸一次，再蒸。例外梅菜过水后，香味有流失。个人认为先泡温水水20分钟

TOP

aouto

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 178
精华: 0
积分: 7
金币: 348 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 310 度
感谢: 176 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-10-13

27楼 大中小发表于 2011-10-22 12:17 只看该作者

看似非常平常的菜要把它做到色香味俱全，得费一番功夫和时间。

TOP

sdoa94717

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 4
精华: 0
积分: 2
金币: 77 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 7 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-10-11

28楼 大中小发表于 2011-10-22 12:51 只看该作者

不错,小时候吃过..好想吃啊....

TOP

smtiger

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 46
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 7 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-7-9

29楼 大中小发表于 2011-10-22 21:11 只看该作者

梅菜扣肉，一道地道的湖南土菜，在南方经常吃，北方吃的就少了

TOP

chenbing-dj

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 97
精华: 0
积分: 0
金币: 24 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 24 度
感谢: 4 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-12-22

30楼 大中小发表于 2011-10-22 21:36 只看该作者

楼主这道菜讲究了比普通人家做的多了好几道工序，还用了普洱茶和锡纸，应该味道很好，改天照葫芦画瓢自己弄弄

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 肥而不腻独家配方的梅菜扣肉[20P]

回复 1楼的帖子

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 肥而不腻独家配方的梅菜扣肉[20P]

回复 1楼 的帖子

回复 1楼的帖子