这应该就是糖醋排骨.我喜欢这种口味.

镇江醋颜色深，味道浓郁，北方人吃得少，米醋居多

感觉是黑暗版的糖醋排骨，用汤上色一下颜色估计会比较红亮，不过应该是不影响口感。

这个和我老妈的作法貌似一样的嘛，哥还是喜欢吃糖醋排骨，而且是要大灶上烧的那种

黑呼呼的，没有什么食欲，最好能改良一下。

看着挺简单的，但是也是不简单的，糖醋排骨要做的好吃，味道要进入的透，但是肉的口感又不能感觉柴柴的。放醋的时间也有讲究，早放了，醋的酸味经过高温煮后会走失，我一般都是起锅前才放醋的，酸酸甜甜，开胃啊

是不是老抽放多了，看起来黑乎乎的，炒一下糖色灰好看一些吧

楼主这排骨味道不知道怎么样，但卖相有点惨。

这是典型的江浙家庭菜，味道还可以，跟红烧肉的做法大致一样

小时候一直吃的，没想到是这么烧的，以后不太想吃了。