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[热菜] 水煮牛肉[20P]

aguero13

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21楼 大 中 小 发表于 2016-8-27 21:47  只看该作者
用15克生粉加少许水泡水淀粉，与盐、料酒一起将牛肉片抓匀，静置两小时以上
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  • 昊霖广场 金币 -5 复制回复--老会员了，请自重! 2016-8-28 09:59

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zjf6155065

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22楼 大 中 小 发表于 2016-8-28 17:08  只看该作者
工序写的很清楚，看着很省力，可就是做不好，不是味道不好，就是牛肉做老。

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wmsfz

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23楼 大 中 小 发表于 2016-8-30 22:21  只看该作者
打底的我喜欢千张和豆芽，还没吃过莴苣打底的，下次做着试试味道。

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长期乙方

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24楼 大 中 小 发表于 2016-8-30 22:59  只看该作者
怎么感觉和四川的有区别？传统的应该汤汁很多啊。

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moniuniu1985624

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25楼 大 中 小 发表于 2016-8-31 18:22  只看该作者
水煮牛肉是我最喜欢的一道菜，喝酒小酌，朋友聚会，必不可少，那牛肉嫩得无法形容

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duowan178

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26楼 大 中 小 发表于 2016-8-31 20:13  只看该作者
留下的蒜苗横切成薄片，与香菜叶一起备用 可以先放提味

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tianma

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27楼 大 中 小 发表于 2016-9-1 14:49  只看该作者
天复杂了，学不会啊，喜欢吃做不来，支持

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wulin101

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28楼 大 中 小 发表于 2016-9-1 19:41  只看该作者
为什么我每次都把牛肉切碎了呢。难道我的牛肉买的不好？

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tiansys000

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29楼 大 中 小 发表于 2016-9-2 12:32  只看该作者

回复 1楼 的帖子

好看，好吃。这样的香辣味道着实诱人，特别想尝试一下。

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逝去的遗憾

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30楼 大 中 小 发表于 2016-9-2 13:54  只看该作者
感觉这个和水煮肉片是一个做法啊！

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