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[热菜] 二〇一二年度私房菜馆食神大赛第三季--蒸排骨[9P+4P验证]

zhrapple0551

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31楼 大 中 小 发表于 2013-1-30 18:37  只看该作者
蒸排骨以前也吃过就是不知道怎么做的，现在看了楼主的做法，以后自己可以做了

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yaoquan

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32楼 大 中 小 发表于 2013-1-30 21:07  只看该作者
10分钟的排骨 还是用蒸的。这东西吃起来得有多腻人啊~建议要么用煎的方法 煎出油来。不过只要不是太肥的排骨，应该还是不错的。

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tome007

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33楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 09:50  只看该作者
萝卜吃油，排骨蒸时出油，相得益彰，真有创意的餐饮，感谢楼主。

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yuziqi

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34楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 19:34  只看该作者
讲得很清楚啊。一看就学会了。不过最近在减肥。不吃猪肉。

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wr138

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35楼 大 中 小 发表于 2013-2-1 15:31  只看该作者
我们南方做的梅子蒸排骨味道不错又不油腻有空大家做下，梅子最好是自己腌了几年的

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aming810722

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36楼 大 中 小 发表于 2013-2-2 01:26  只看该作者
做法很简单啊.就不知道做出来的口味怎么样.

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star1986xk

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37楼 大 中 小 发表于 2013-2-2 17:46  只看该作者
蒸的排骨确实没有红烧排骨诱人啊，没有颜色

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xdm12

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38楼 大 中 小 发表于 2013-2-9 16:37  只看该作者

回复 1楼 的帖子

这道菜做工不复杂，所需要的时间也不多，而且营养与美味俱全，很适合上班族制作。下班以后先腌排骨，再淘米，然后二者一起蒸熟，再随便弄个蔬菜，就有荤有素有主食了

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wdcy1112

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39楼 大 中 小 发表于 2013-2-10 18:37  只看该作者
会不会很腻的那种啊，没有尝到只能乱猜，但是个人感觉没有色香味中的色，总是感觉差一些，看着勾不起食欲啊。

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老家兄弟

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40楼 大 中 小 发表于 2013-2-11 12:25  只看该作者
蒸出来的排骨营养损失比较少，味道看个人了，我一般放一些豆豉，味道更浓郁

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