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煮鸡蛋几分钟最好

半生的不能习惯,不过有人喜欢,还是熟透了味道好

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想不到煮鸡蛋也有学问,以前都没注意,都是随便煮,营养价值就没考虑了。

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一般煮5分钟,关火后不要急于拿出来,留在锅里2分钟,这样煮出来的蛋黄刚好.

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我也喜欢吃煮鸡蛋,我是煮十分钟左右,喜欢吃硬一点的。

[ 本帖最后由 无边海洋 于 2010-10-23 23:20 编辑 ]

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看了楼主的文章,感觉自己以前鸡蛋白吃了,谢谢

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妈妈煮的是 冷水放进去 之后水开了关火 闷10分钟 蛋黄差不多刚刚好 很好剥皮

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现在的鸡蛋极少有新鲜的 冷冻过后的蛋煮太轻了不好

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平时我也不注意几分钟  不过一般不回给蛋黄硬了

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我妈的经验是著10分钟,要用稍微温点的水

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哪里还那么多讲究,看煮熟了就可以了,没那么注意时间

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