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[其它] 云南猪肝的做法[10P]

魔界圣君

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41楼 大中小发表于 2013-3-2 10:15 只看该作者

下次出差去云南的时候，按楼主的讲解学着做一下，看好不好吃。

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hushuangmu

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42楼 大中小发表于 2013-3-2 11:05 只看该作者

炒得时间过短了，这样我怕吃下去有问题。建议多炒一下

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xmz103044

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43楼 大中小发表于 2013-3-2 11:20 只看该作者

一定要掌握火候，火候掌握不好这个菜就做不好。

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yao741012

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44楼 大中小发表于 2013-3-2 21:14 只看该作者

我看着都口水自流了真是让人口味大开谢谢楼主的分享

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1976001

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45楼 大中小发表于 2013-3-2 22:28 只看该作者

我们这里的人都不爱吃猪肝。认为猪肝比较腥，其次认为猪肝胆固醇高，再次是猪肝解毒器官，含有害物质多。

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zxc4211055

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46楼 大中小发表于 2013-3-2 22:37 只看该作者

少见

猪肝我们这一般都是吃冷菜的，热的还是比较少的

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hjxxhj

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47楼 大中小发表于 2013-3-4 17:18 只看该作者

这个是很家常的菜啊，不过很实用，有空可以自己做做！

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xuanviolin

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48楼 大中小发表于 2013-3-4 18:25 只看该作者

猪肝一类的下水主要都是爆炒以压制其腥骚味

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妖の源

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49楼 大中小发表于 2013-3-7 15:19 只看该作者

楼主这个猪肝炒的很嫩，看着很有食欲的说。我自己做的感觉吃着像嚼肉干一样。。

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sisbruse

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50楼 大中小发表于 2013-3-7 15:23 只看该作者

炒猪肝很需要火候，容易老

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