老家农村有句谚语“韭菜吃的头和尾”，就是说韭菜每年第一刀和最后一刀最好，尤其是第一刀，楼主总结得甚好，这种美食平民又很养生

韭菜最好吃的做法就是包饺子或者锅贴了，尤其是锅贴把韭菜的香气全都逼出来了，叫人欲罢不能。

开口还是封口的？小时候的味道很怀念，忘了是哪家的le

春天的韭菜，感觉就是新鲜，明显与平常不同，那种滋味只有食过者才能体会

以前挺喜欢吃韭菜的，上个月不知道为什么么，吃完就吐，搞的现在都不敢吃了

江浙一带叫“烤饺”，咬一口外皮香脆，里面汁多肉鲜，确实是上口美味。