三种吃法品尝北京烤鸭

hasgah

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1952
精华: 0
积分: 126
金币: 6313 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1822 度
感谢: 73 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 1 人
阅读权限: 50
注册时间: 2007-10-24

61楼 大中小发表于 2008-1-23 08:22 只看该作者

兄弟是最爱吃烤鸭的皮了!吃在最里实在是一种享受呀!

TOP

pxsx 该用户已被删除	62楼大中小发表于 2008-1-23 08:37 只看该作者吃烤鸭还有那么多讲究！这次受教了！回头试试
	TOP

tandajian

LEVEL 0(等待删除)

发帖初学者

帖子: 351
精华: 0
积分: -4
金币: 41 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 24 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2007-8-7

63楼 大中小发表于 2008-1-24 19:11 只看该作者

搂主真是用心良苦啊既让我们学习了饮食文化又让我们了解了烤鸭的吃法，像楼主学习

TOP

sofuck

LEVEL 4(野外探险家)

发帖学徒

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 223
精华: 0
积分: 25
金币: 1228 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 30 度
感谢: 101 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2006-12-21

64楼 大中小发表于 2008-1-28 10:17 只看该作者

烤鸭是我的最爱，前几天还去吃了一次。呵呵，味道好极了。不行了，又流口水了。

TOP

C6156707C 该用户已被删除	65楼大中小发表于 2008-1-28 10:48 只看该作者北京烤鸭可以说是中华美食的精品，也是最有代表性的中华美食。
	TOP

ymymitu 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2008-1-29 13:47 只看该作者看起来不错一定很好吃
	TOP

deadspeak 该用户已被删除	67楼大中小发表于 2008-1-30 20:49 只看该作者日本也有北京烤鸭，不知道正宗不正宗。样子很像，佐料不一样
	TOP

卡卡车

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 564
精华: 0
积分: 63
金币: 1869 枚
原创: 0 贴
威望: 5 点
支持: 1016 度
感谢: 63 度
贡献: 5 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2007-12-16

68楼 大中小发表于 2008-1-31 00:17 只看该作者

我们上海吃烤鸭一般都是在一个铁炉子里考的用的是木碳也有用焦炭的.铁炉子四周用泥土煳着.有点象考地瓜的炉子.但是要大的多有一人多高.上下两头小中间大.烤鸭一般分一鸭两吃.一吃是把鸭皮批成片.用小薄面饼包这河葱条和鸭皮卷起蘸甜蜜酱吃.二吃是把剩下的鸭肉和鸭骨放上青菜烧汤.一般一只烤鸭就可以使一个三口之家的晚饭解决了.这是工薪家庭主妇的最爱.主要是下班不用多化时间就可以吃呀.

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-1-31 11:18

TOP

xiaoyuguodajian 该用户已被删除	69楼大中小发表于 2008-1-31 10:39 只看该作者我喜欢吃烤鸭。我们未能这也有卖的。可没吃过正宗的北京烤鸭
	TOP