北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。/ z0 V; Y2 T* F  k
下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条$ H( O" y% G7 h4 U+ H

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将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）
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9 _' J2 c- ~* S: h6 Q& n7 [/ g将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀( @# @8 d1 c6 s2 B! |/ d* F  e! j

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要使劲搅拌到粘稠为止; D# M6 x' z) I! o# d" d1 i3 t

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3 ^$ l" r' R/ F: J水开了可以将鱼丸下锅了: f& y; A3 j; h) g& g
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怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌