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软炸鲜蘑-全程图解

lge

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-13 05:07  只看该作者
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软炸鲜蘑-全程图解

软炸鲜蘑-全程图解
  v6 c( _) P7 G) x制作过程:准备葱花和姜末。
  P, D7 s7 F7 ~7 g1 R
( Z% t8 i/ i6 P# |$ Y0 ?( f" `平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦
4 y! w' {) ?3 y1 H
! v: t2 O  ~+ w. ]/ |放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀
/ {$ k) h1 c9 Z; o) M1 k
, W: {& f' X' f$ |, E7 e6 |将平菇蘸面糊，进油锅开炸。
$ P$ C. o! k! P! d1 V
4 u$ I4 I0 {+ D# p6 e6 j继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。# b* J8 k( H6 _- v9 e+ Z6 p0 p2 l

. p; a6 _; u" H" ^& O2 Q炸好了是这样的，味道很好!
6 l- `' l# T. o; d% O

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 4
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tianca9i

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2楼 大 中 小 发表于 2006-7-13 12:07  只看该作者
这种菜火候控制尤其重要，一个不小心焦了以后就很难吃了

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vilemoth 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2006-7-13 12:49  只看该作者
软炸加一个鸡蛋，色泽更漂亮，口感更软

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格格妈妈

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4楼 大 中 小 发表于 2006-7-13 13:02  只看该作者
不过 要好大一锅油，剩下的不知怎么办？7 G3 _1 `( q  X$ K# c8 [$ V
谁有好办法？

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dabei

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发帖学徒

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5楼 大 中 小 发表于 2006-7-13 20:06  只看该作者
啊，上面的都是大师啊,以后多多指教啊

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