* A: c. n' k1 u" ^材料：# h: r! t; W( E- ^. ]
里脊肉，油菜，芝麻。/ E- |  _# X- W- q& ]% b- ?

  ^$ I* L- k. q' `, h# G3 E% ?% `5 O调料：
$ I' r  f. J5 e5 G盐，糖，酱油，淀粉，蛋清，花椒粉，鸡粉，姜末。6 Q, w+ M( e$ h" N  l
做法：) h- i+ P' Y: J; F! O
1、将里脊肉洗净切厚片，加酱油，淀粉，蛋清搅匀腌制一会。
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# A! W) E  F  v5 A1 w& {2、姜切末，取一个小碗，放入酱油、白糖、姜末、花椒粉，水淀粉搅匀成味汁。* x7 W$ I- o# U- p/ P5 F1 D- C9 `

* `) _+ H  J6 |# l: U3、将油菜洗净在沸水中烫一下过凉，摆在盘子里。（水中放盐和油焯烫油菜）- @8 J5 Y6 h: |% w' H. _0 C9 o

/ x% V9 i! _0 }0 s0 Y5 N4、炒锅倒油烧热，下入肉片翻炒至熟，然后倒入调好的味汁，加盐调味，炒匀即可出锅，将肉片摆在盘子的中央，撒上芝麻即可。
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好吃，好想吃，谢谢楼住，一定回去做了吃。

看看学学楼主应该在详细一点的多拍点放出来啊。

油菜这样味道会好吃吗？感觉光盐，味道单调了点！