自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。 ) ~1 I3 r4 J1 i7 v9 c  _* J- l
面饼材料：
# s( k0 ^% w& J' s6 D! h高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g ( J2 Y7 v1 X$ b; ]7 I0 ]8 }. N
番茄酱汁： 7 d! L" ^  k8 }# r9 H) c0 v
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 5 o& e7 y* Z% d3 u5 ~, j
食材： , H+ k# c4 D7 t' G4 h' J+ d- A
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， ; i6 U7 Y; ]. ?; f$ U8 K
面饼制作：（忘了拍过程了） 2 H: x1 P  w3 _$ @, r+ {
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。
, W& ~: M. _  j2 |8 G. V2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
0 P8 T6 j2 A& n3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。   ~' b% X8 v" _( i' b
趁这个机会，准备酱汁： ! q7 A2 V5 G2 K% @
1。罐头番茄入搅拌机打成酱 7 X7 Y  ^6 i; [4 d
2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
. K5 q3 l, Y% [& c( ]如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） $ z' X" B- O& v. v5 B" S
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5 W0 s, z' O3 ^! Z+ r然后开始铺被子了
5 A; @( S& Y7 c3 O* N$ r9 ^1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。
5 L; o5 W, P" Q/ ?: U+ @( ^0 N   我最喜欢的马苏里拉！ - b8 W, G% v0 ?: }/ t

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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 8 Q! R/ u9 K8 x) [' K' F

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+ V( @. l! C, |2 _3 M7 r7 ]3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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3 B/ P+ o  W" R: E4。烤箱预热200度，10-15分钟。 8 N  i1 [0 K: B4 T
出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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