16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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材料：
  X8 f0 V% A7 ]3 j4 g, _  w$ u. R　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯0 M, P8 P5 }, k5 x* }

, d1 R5 c) {, C( }; S$ e　　调味料：. j0 ^) S2 I* P; y4 o
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙9 M% m2 u( n, `0 ^9 w
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　　做法：
9 G6 u3 I( F- h* k　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。" o/ f, P; O. H( a
　　金针花洗净沥干备用。! Q* W, ?: |9 u: p- w. h
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。3 Q# Q5 w4 o+ x1 u: G
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，2 m5 H1 Y0 s7 s0 ]8 y  ]: y
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，- L+ i0 ~2 L, ]4 x* @' j4 m
　　焖约15分钟左右。- \, Q/ s) P' m  d
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
" l7 X* ]: p6 ~　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，' O+ {+ P3 ]! B( o
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用