冬瓜薏米鲫鱼汤

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( \; Y- S& @/ |) E6 R! I原料：
! s9 W5 p/ q4 e9 h鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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辅料：
9 X$ g; c- v7 ~4 q盐适量。) r, c2 c" l4 m4 p# ?, E- i, U
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做法：; P5 q" [' G2 n' S
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。+ l1 ]+ W9 S2 U8 [( V
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
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Tips：
1 Y+ p3 }) }/ h& j一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
- j4 g* S4 R% g" U( g. A口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。: ?0 j* T* f5 m3 W' l

) t) @* e! M2 I  O; R/ \特色：
, a! \/ e7 x$ d: X0 A2 z薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。