双萝翠芹汤

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  {' ^! ]9 I, y! R( P- D- z+ ^) m2 _原料：
6 h4 S6 S  t4 h* n, v白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。7 s9 g- l  s0 e, X
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辅料：) s, |0 Y; n4 y3 d  D
盐适量。
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做法：
4 C3 Q: ~; j3 d# i& \& R7 s* ?+ S1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。
8 u0 Z" Z; J0 O4 ~- n2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。
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- b; A7 e" s4 t6 z- Z" ~Tips：
2 }9 ^, z: d* J) Q一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。  [0 c& u( |, |9 w
口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。
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& Y+ h) t& a  a% r特色：3 u/ M# w8 A# R9 k
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。