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原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗3 F- G  @% G  e

( _/ q; w6 h7 L; w3 k+ v5 S辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
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% A2 t: ]; u3 ^- ?, Z: {做法：
* b0 b7 G2 i  s1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。: @; L$ r5 s# R& b: F5 t
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。9 b0 U3 j. t8 V7 X  [4 v
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Tips：
4 _! s' X) [8 r/ |& z1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。* B+ Q4 I0 \' ]! w
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈