材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段; U* s6 w: l- v. d/ @

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步骤：
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    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。; |, E# C/ ~0 X+ V' B& F0 q/ M0 b
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" i: ~" N/ j9 D3 D  V2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
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0 W( j+ F  e, y& W( o3：先爆炒一下配料．- O$ }& ^4 G, G& v

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7 @0 h2 e7 c. c4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒
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+ `2 _% D8 g' M3 p- J* K. q( x5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．% D9 K$ l5 I9 ^7 ?2 s( m+ p

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最后来张近照吧!
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好7 M9 \) d  w, I5 F1 I9 r6 D) @
回头试一试