原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
5 W  ?" {2 L$ r  b调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。# Q) f: w' a4 X, ]1 R2 W: ~
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- i; k7 K) G3 {做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
3 K: P# z7 @$ ^7 V. g% }2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。
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% F; i% o* V2 y8 d3 e5 o3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。7 [/ a5 B, Q9 T, J* P* _( i5 X
4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。
( J! S0 B1 u9 }9 k, j5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。
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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.