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[热菜] 黄金米香薰鸡翅[13P]

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黄金米香薰鸡翅[13P]

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
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4 K& \1 j1 j% h: X$ s8 D  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .) _1 I* O  L; s% {9 |4 E4 q
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  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的) e0 w; L' U4 p2 z5 N% ^6 f

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  蒸熟后的鸡翅
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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用3 s1 B( D8 O" P( Z+ q8 c# B+ p1 N* [8 N

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  将大米平铺于锅底1 S5 H  E7 k/ a( x1 R) Z

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5 L; N9 q: z4 c( l  把红糖均匀洒在大米上
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- Q3 B) i; [) ?8 i4 l  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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* h0 F3 N: T: G' X  薰制约20分钟后的鸡翅,
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  关火后继续薰制约十分钟, K) {+ Z. }3 Q& y! `% e. {- ~

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- ^! r2 s; ]1 U" S  出锅啦, q; E- h/ E* k! R1 I
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-15 19:50

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很好吃的样子,谢谢楼主的赐教,以后有机会我一定试试

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看上去都不错,支持楼主,不知道到底有多少好吃,谗死人啊

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看上去很棒,但是在锅底放大米的原理是什么?就是让米的味道熏进鸡翅里?

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那底下的大米不浪费了吗,还是变成锅巴了!

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看起来真好吃呀,回家是是看,感谢楼主了.

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好负责的样子,我还是做卤水的比较快!
3 E: o: }5 D. S* b% C, {) ~7 z又要红糖,又要蒸,弄的锅很难洗的说!

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