[热菜] 台湾炒虾

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$ l3 B2 I" A& d# C& ?4 v' d0 U一根黄瓜切3分之1就行啦↓放适量的盐，拌一拌，放上10分钟，这样香脆！
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这两天炒虾便宜是38--40元1斤，涨价时48元1斤！
, |/ `: @. D2 T0 q( L         一般买7、8两就够啦↓材料齐全啦
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放上适量的油↓八成热
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2 M+ H- ^9 `. C* Y5 z爆生姜和葱段↓: s* f, G2 Y' f. `4 ^* M! C8 K8 m3 r
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4 Z# O% s: x; _% {倒入虾↓翻炒两下，就可以
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0 v/ {$ ~; ~7 b7 e  m放适量↓老酒
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放适量的盐↓切忌：不易太淡，淡而无味！( b, T- A! i0 n9 {9 q$ J' J8 A

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接着放适量↓六月鲜酱油, Y" i, Q8 o. [- }! a" |5 L

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2 l8 S9 O, U5 y0 S/ L翻一翻↓放上小半碗的水, M1 c. S* g% f1 \" Q, ^

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& j( i6 s/ |( g* U5 r马上盖上↓盖子，片刻！& U& j! {+ T% q& d. Y) p

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好↓放上适量的糖，切忌：烧虾一定要放糖！不易太甜！但是要吃的出甜味！
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倒入黄瓜↓三翻两翻
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既可↓关火，最后，放葱叶，翻一翻，乘盘！+ S& _- J# p$ Z. w

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( c$ x' V) F1 U& ]台湾炒虾↓完成啦！/ g2 M5 \% |* I! J3 f* p
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