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J0 R( X5 @$ {6 f' A1 |) y蜜汁红芋
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4 I! ]' d- C6 @/ |- d制作工艺:烧
- Y) E+ Z0 |& h& }* t$ x特色:甜而不腻
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" n% m8 t4 y P1 X; _主料:红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克。
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做法:
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1、选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;
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2、砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;
& W) r g$ o- t" r X3、汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。