培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】
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补发一下，休假前的菜菜。
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  k5 g  e1 f' Q, o2 H9 O3 j/ s【培根鲷鱼卷】
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原料：
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鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）& e6 i$ P' \1 B6 k8 w. L6 W; I- `! W

+ u8 d3 W5 X: K8 G6 @% }6 a做法：7 D7 p% E; G" ^6 z$ v$ s
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。" L: Z7 L& ~9 Y9 b( y
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2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。
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3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。- J5 ?% B7 [9 e0 x# R8 M/ B

. j( V3 @' {& W( a# ^% @. D超级啰嗦：, g% o0 z1 [+ f# {0 u+ f$ V
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**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。" x3 }- l3 q: d5 p: ]6 Q

3 q$ y. P$ v2 `. M6 y**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。
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『分解ing.....』
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