材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
做法：1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
2、蒜瓣切片待用。
3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。


后记：1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
2、最好用肥牛，味道会更香。
3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

看起来就知道很嫩，不过感觉日本菜的口味都是很清单的，北方人一般不是很习惯

样子不错啊，我喜欢吃牛肉，下次去试试看！

看样子和中国的烧牛肉差不多啊，有什么与众不同的地方吗

好像就是加调料一起抄，不是很够特色，版主还不如介绍调料呢

说真的，去到日本的时候发现他们的人都很苗条的，主要就是饮食很清淡，连油都很少

我喜欢这味。。。
但是好像这道菜不加那个“大喜大”用我们南方这边的地瓜粉抓一抓应该也可以。。味道应该不会差太多。。

为什么这个牛肉看上去和猪肉的颜色一样..
牛肉+土豆抄好吃~

好像在日本，牛肉还是分等级，特别是神户的牛肉，很贵很贵的说，楼主说的烧牛肉并不是很特别，特别的应该是牛肉的原料吧~~实际上照我说，还是俺们东北这里的牛肉炖柿子最好吃，俄罗斯老毛子叫素波汤~~

喜欢，吃日本菜，看日本AV，这是一件多美的享受啊~~