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孜然红烧青鱼块

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 17:00  只看该作者
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孜然红烧青鱼块


" L* V; D, k$ X2 }·图　　片：
1 ?" E/ W# t0 @$ L; Q& q* M9 J
3 `* {. }3 C- ]# d" X·配　　料:! O/ Q' a$ x2 G, d; N4 Q6 l; A) [
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈
1 ^' ?6 [8 k! T8 ~* K0 u$ |·特　　色：5 z: J% E9 b' g4 y* ~6 @" }4 f
青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦
" N1 Y) J% g  ~  ^·操　　作:+ k; N- k+ B. k( L6 B
1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
1 C) _& M8 I( _7 t5 z7 e' U2 ~2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。* z1 c3 e4 r' y" O' v
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅

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