夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。 + K5 S; ?- G) `
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……5 E) [( y$ k; g7 S# Y8 f- c) L
刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。 ) x2 Z& J( R, F: K5 Z& Y' m% _# H
如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！
+ w4 K0 T3 i# R" E. ^2 h" ~一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣7 d5 Z4 |+ d* a! g2 K
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。- m% l1 W; s5 [4 x
按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝
* @/ I+ |- u) Y# {0 B" {. T准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，
+ c" D: N% ?5 K' G$ m# S; R# c) g! y& x) M+ p1 |/ Z! z. s
将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。6 }& b. d' |7 V% Y+ F0 @* c
: @+ g0 D1 k+ R* {8 N
粉丝一小卷，也煮熟备用
; D" m( s; r# M! A1 g2 W' C0 ]3 h0 y
另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，& V9 T6 n: ^) l/ g8 `5 ?' O
# ^5 k( [7 O3 d$ z/ t

/ ~' S9 B+ N3 K. n' X; K4 e6 h
+ e& Y% {+ l0 L" `8 E7 ^调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。/ C" j3 v  S; C+ K9 i( M% G
在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。
! h; V" n/ l' k) @0 Q2 `
0 E8 w! i$ b  C
) Z7 y8 h' B) |: o  }) E1 U5 n
/ i6 n+ S. B' B( g! D, }( S把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，% c  S* z( \: P* A2 T

3 A: F- f' z2 k) |3 ?; ^
  h) I2 K6 b" V% b1 M3 A) ]8 J1 A! w6 l' y& v# ]# O4 \
接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，，
  G: t9 t9 l) u$ C准备好适量的海带和绿豆芽。  Y9 J7 G1 z1 b0 Z
5 c0 ]) T2 Q( R1 E) w9 y
$ g& E8 x7 }2 l0 B
" k+ }% `3 ^! |5 W: o3 P" d
把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，
4 A/ y1 t3 b$ @/ i% _
$ g. H( @8 f7 w  [" E, A! `* t6 K
7 @) l7 s" R1 p1 j) [% ^% B- X- }2 O" V- S, t+ Q- d- ^
用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。
$ b7 ]& t0 L/ b6 H) t' r, a0 }, o7 ]: t+ ]- f
凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！