醋溜鸡：
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这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。
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材料：! K- U1 X7 N1 ^: Q$ a0 y) M& s% U
    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。9 ]6 x; E' T: }/ ~$ o

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做法：
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; S+ `+ j: e0 E4 C  {
- ?5 }% ^5 H- |+ H1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。
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6 {7 S# b  b6 \+ D2 [6 o* A2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。) S8 c6 p( m; v
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3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。! ]8 e9 s& D4 j& l& ^* Y  Q. n! N

9 V$ J  u# F8 u; ~0 g$ H4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。1 i# m+ W* n8 S" F5 @! x* W
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。0 r/ d* H6 {& v, n; ?
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6、加入青椒块炒断生。9 S2 d7 ^- `0 i- G1 M' t

- f) j- e  ]! H7、加入芡汁炒匀即可。
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看上去很可口
" p" ?- G3 }. w: e0 N就是不知道具体操作起来好不好做% F3 \5 t, i9 e  j+ e8 C2 c" O
而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错3 ^( r& F. y8 D# Q
            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习