材料：
4 ?: q& B4 t1 l! Z9 l1 C' Y　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
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　　做法：
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　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。 # u$ d( {0 K) N6 ]. u: {

4 x6 M3 j; S) V+ n　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
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8 |* f1 }- u7 ^; t+ F　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。