材料：
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1 l* ]0 d0 u% }$ j, S  {' m    新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）; S/ Y8 y" s4 a2 w
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    生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油6 X+ k9 \2 m, J2 M

6 o( ?  u6 J5 r/ R2 o    做法：
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    2，  土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。& o; ?3 ^1 J3 w3 x9 [6 ~

, c2 z4 ?1 `+ m7 }    3，  鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。) p* E5 _" V6 s$ z* |' r
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    4，  锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。  W6 B" ?  F# Q
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    5，  接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
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' {. r  D& D+ V6 F4 _' z. R    6，  锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。% r$ M3 F8 E' W2 d3 D

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% r5 j5 E4 D0 p0 n0 h    7，  放入香芹段和红椒段炒匀。
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    8，  放入炸好的虾和土豆条，炒匀。+ [6 @- q( m* D" Z6 H
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    9，  放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
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   10， 放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
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看着就有食欲，可谓色、香、味、形俱佳，一定亲手试一下。

都全了，我就是不知道味儿什么样，要是能尝一口就好了，哈哈

吃过醋爆大虾~没吃过香辣虾~下次有机会试试

色彩丰富，口味重，看着就流口水，非常想吃！谢楼主赐教