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[甜点] 吉祥黄金果[13p]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-4 12:12  只看该作者
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吉祥黄金果[13p]

每日一甜点——吉祥黄金果
4 ?4 ?$ h) Q# P) h* U' O* {吉祥黄金果---南瓜豆沙饼：
8 \3 r6 i" h; R0 J- }' ~7 ]1 t7 e% A& Z! N1 C5 x$ @8 D
原料：南瓜、红豆沙、枸杞子。
1 d* X1 n" o/ d* J. E" r做法：
+ o" j0 n/ O. _5 ~" j5 A1、南瓜切薄片，蒸熟，趁热压成南瓜泥；
3 B2 c* y3 q- l+ q+ F" v: w0 @6 \* r

1 K7 x# o* M6 z5 u  ^2、加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌（我没称分量的，糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但我喜欢加点面粉）；  k2 N2 h4 y9 I. ~9 P- j
5 e" C+ R& W$ S  P. N* G' ]
3、用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止
. B, x( w) m1 n7 _; Y- n; }
3 m1 J/ F& d. T4、把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份
' o0 ?: g1 D% Y7 P, D4 H0 _6 }: Q* V" q3 h* l: m$ L' h$ t
5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁；/ E9 \+ m/ T& D* B! g4 q# \

$ \+ z* Q2 ^( [9 G8 [2 @
9 H& l3 z3 R) s3 O4 `3 ~# e0 E
5 N! x& B& m' q# m6、用牙签压出南瓜纹，用枸杞子做瓜蒂；
! |! X7 w9 G3 n; v
! ~& x2 o, T- b  X- a
6 T% t" u- d' \5 q" b+ }7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟就可以啦。
- l* C$ W& X6 Y! H; Y( V# X2 [% a( r7 H) J1 R* m: ]' t
0 ]; N- A+ X5 s* M: n& F
& G4 l# M8 t7 a2 R3 M7 h
前面一个甜点（糯米红枣----笑口常开）地址：http://67.220.91.28/bbs/viewthread.php?tid=2371459
& k) S9 z$ _7 @! G; G9 V! ^  Q; U$ [2 `7 I& E
明日继续甜品系列 ，谢谢支持" j/ v7 e& ]5 }
) Y  l- k& H0 Z/ X
[ 本帖最后由 6627510a 于 2009-9-4 12:19 编辑 ]
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