[热菜] 桔香牛肉萝卜丝

材料：牛肉 萝卜 桔皮 青蒜 辣椒
) q: \8 d1 @8 U5 o4 Y% A0 D　　调料：酱油 老酒 淀粉 食油 食盐 味精 0 U# s& n' e, r( ?- u
　　作法： " G, n7 y0 E$ D3 O! K  J) {
　　　　1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。
! k  I3 g' a1 p0 \　　　　2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出后把牛肉丝另装盘。
6 e" J" k, V* V' I! f" [6 a- _$ F　　　　3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝，搁进食盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出装盘撒上葱花。
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