! s: z+ F; j  W0 d
/ g2 |# T0 k' Y/ _
* Y& G. |( `& t. z2 t- }2 Z3 B1 ]9 `
原料：苹果(苹果食品)2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。  / R3 y4 M0 R+ R

% P7 f0 D* u2 c调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
" F' |) P& b8 {* G# r& o- b8 X/ |5 l6 `. Q% S+ s. o
制法：  
; ^! X# u0 [+ T. U! \8 T2 Q2 k　　1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。  
  k- K  s4 A* u) _　　2、烧锅下油(油食品)，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。  4 e5 ]2 w  X# a
　　3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。 $ ^0 J+ p) p# S. j, T) X

" m+ p) ?" }  h5 x7 a- i& ]小建议：炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。 - d3 y! [% L3 ~$ T; t" a2 H1 H" B

* Z' g) r% u2 I8 w# n0 B; W$ L0 I( [功用：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠(睡眠食品)不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
& l- j0 G  N9 p0 h8 F7 B- D
, |( D- ]" L% d1 g$ e[ 本帖最后由 heyuwys 于 2009-11-14 23:23 编辑 ]

听起来不错啊，可惜没图，不然看看也很好啊

如果有图就好了 楼主最好再说明一下 放苹果起到一个什么作用

很有创意，名字也挺诱人的，值得去试一下啊。

这道菜不仅制作简单,完全相当可口,调料可根据个人喜好调配

其实水果熟了都不会太好吃   比如梨子 桔子啊  苹果我就不知道了

真是大开眼界，苹果也能炖鱼，受教了，下次试试看

喜欢，白肉+水果，真是绝配的好食物，不仅减少了脂肪，还有利于人体吸收。

第一次看到水果和鱼的组合！要去试试看！支持！

汤白，颜色搭配好看，看着有食欲，支持一下，只是草鱼太小吧。