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原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精
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河蚌洗净后用刀把背部拍软% ~) Y4 c% O4 w' V
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D# |5 o5 [* p' y/ o) o4 Y飞水后沥干, k* i2 e q" ?- g, ]
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) S3 P1 a P& i6 o9 z1 A. y" I切成小块
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炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下
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3 D+ @: T) p T加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可6 A# F& W$ R* ]* d% A7 Q/ s
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1 L+ b' l; y. `6 t盛出装碗!
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' u: P4 v# W4 F" \. H8 D★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★- g4 Z) o2 V' n( w9 v6 r' z
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