冬天小人参鸡汁萝卜

7 c/ w$ T9 r- ]2 y- O

3 g% n9 T- A' ~- K# y0 V: z" `4 ~( ]　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。
* ?/ Q2 v$ h( r( X- B4 E+ }　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。+ v# J3 x7 v1 f) F
　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。# n  F8 |8 q/ N; f
　　/ e4 \8 C* X: v9 z+ x

+ S% z  J% {; e) x8 v
/ e+ n( u3 K8 ~  o. I5 f
2 Q" \8 E6 R* j# J　　萝卜一个- Z: ]) S- x! w8 d
　　
, U+ V$ Y' Q4 _2 D* M
0 _9 k- K; _. Q4 X0 b
5 J1 I8 [/ [; K# R% ?" x
6 Z1 ^8 F8 T8 g/ R: M9 a8 x　　切片" Y- Q0 `( l$ S* t, N. ^" W
　　
# S4 R: \' m; K2 i! k. V) h/ S. Z' V) X* V  t% R- x/ B) W. u

8 S8 ^# D7 Z4 ], k8 l& U, p/ }5 A+ ?* K! b/ s
　　焯一下
0 F' c# @" Z+ e( v; t' _+ [; q　　6 \1 N5 x6 b0 ?- k  |; L" Q8 e

  L. R/ D$ b. ^) D4 h
# x/ {+ I2 n! F+ d4 Z
' ^6 n0 s7 ^+ m1 D' L& y　　码盘
* x$ H- T: `/ U) [2 U8 Z+ b+ p+ m　　
$ p$ ?' ^* \$ s: h( ~- p% N8 u
6 D' X: m' @, W% m
/ \; M6 q! N" }- I7 d- ]5 Y" S$ \/ Z0 T. s, V) L
　　鸡汤料. `; r. S; W9 T( H* t
　　
5 Z% e3 L  Q2 ]! F: q' z: I5 F% m0 ]. g+ t+ p  P! _" a1 D
, ~( f% D6 Y, ^

& c3 t# f' M6 l( O5 L: n　　液化% M+ k/ g/ Q* |. q0 l5 W; C4 s
　　3 g: }2 d' L! I2 z" v2 w
# N7 T( ]7 H8 x! r+ |" D! k; z9 s

2 S6 T6 c5 o' M6 D6 s  A) E$ h3 e; K8 a, C" v2 r+ i7 Z. G# A/ o
　　鸡汤倒入盘中, ^  W% @( E0 x
　　
. p6 B& F9 W! t& m
% l/ \+ e9 J2 o( u6 x) X  }9 \5 R) F6 n0 a& @& t. ]! e/ x2 G

* W6 g6 F+ W2 L　　开始蒸% E  J3 E" ^2 J+ H' ?
　　
) N6 ?( y- n, ^4 t$ B
# }. R8 G& w: X
& v; F2 [3 \2 h* w+ E2 O, z' S7 e, x4 T& c& R. s
　　起锅，撒点葱花。