推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

虾群四季豆

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

虾群四季豆

虾群四季豆
# A. T4 c+ p5 ?
8 n9 q- P  F  s ; `8 x/ o8 m/ g( U
先把成品给大家展示一下( O$ h! I, R1 ~+ C3 [

, {8 n" e& y! k, _0 X& ?5 o
: q7 E$ Y3 |$ e7 M& X' H   M$ y) j' {! A% L
# b2 b( L7 i1 \1 ]8 z( b* c

1 i) j1 J& c- Q" W
0 r0 a1 M3 @0 ^8 I现在开始制作咯~~~
4 ?; T7 j9 [0 g. H2 A
2 G  J8 p; e8 }6 @  x首先把四季豆焯水烫熟~~一定要烫熟,生的四季豆食用多的话会中毒的哦
1 _* n/ k# \& @0 b6 R+ F) b. h5 R 0 h# @$ P2 `8 {. h: J8 n9 ^4 S
' i1 }) G) q9 S; o

% R+ ~& ]% }& R* G0 q
) |% P2 w6 `# I" Y) S6 h6 o* ?' [$ S8 g; W: C) O

6 H* c2 O% C3 S7 C/ V0 h% B然后将干虾洗净用开水泡上`3 k# s% I1 _9 }* @& m
9 l' u  b' C8 N0 E0 `% O
) X1 x+ f$ d8 @! p, A2 ]1 Q- m

. J1 X/ ?! H  G* _- |6 r
) S' z- m9 d% N8 u0 K& J7 u% i' L- |0 D6 m8 ]' ]
2 g/ ?9 O4 z9 ], ?6 u
50g的火腿切成小细丁~~~目的只是为了菜中能增加腊味~~提高口感~所以不要太多了哦~要不就喧宾夺主了哦`~
/ J5 R5 T2 a& j6 ]7 M . x' P9 r, L2 X
& e  U  }% A' \2 Y/ Q. b
' v  Q9 W6 B& }; w" A$ M. T" o- e
: U! t8 u- r" t+ i1 m
& Z8 t/ l+ @- q7 k, @
! I& c. w% Q1 b) Y4 e
两只干虾切成细丁备用,一会要炒进菜里面,为了菜的美观加重菜的虾味道~~让菜和外围摆设的虾子口感融合~~8 ]2 J: ?; `; w) W9 O+ j

7 B: p2 V& G" T+ X% [
0 h" h  o3 O" x6 |9 p. _ ; R0 s2 z$ F2 ?5 N) w: I

$ O/ s! M6 z6 I. C7 g* l, ]! D( ]% c, g4 o9 ?* ~1 b
# Y0 z9 g! i7 E8 u+ A* ]! w  `  H
开始红烧干虾~~干虾最好是用煮,炖的方法处理~~这样就能尽量恢复它原有的味道~~而且能让肉质丰满,细嫩.
7 }: W9 a5 y7 x  H
6 Z; U. W( M0 `+ X: K/ L# l
* E# l. |/ A7 ?1 N1 c! J 9 r$ M1 B4 y8 R( s3 [  z
9 R0 v# n$ J0 K5 V3 v0 e% I
0 i$ P- h1 l5 ?2 g
) b+ t+ Z) r3 g  @7 Y6 b
将四季豆切丁~~~先下火腿和虾子炒出香味后倒入四季豆翻炒0 J* N4 n% s) z! |, p

! z) E+ A: [0 N# c3 C; h3 V
# r: W! Z# a& G0 c4 N , f; U& I6 x. T- v1 F' A4 Z9 G1 y

' H+ D' N" ?, V) t# O$ q# L+ c/ x7 M( g" p! h! m

2 W$ b: J$ a& F# V( u2 e* G3 G炒熟调味后将四季豆装盘~~5 W7 [* F) Y- k
% o. L& Y0 t( A7 q0 }  m) x8 ^
把红烧的虾子取出`~用油将虾子烹至红色即可~~
: j9 m6 \% h) y8 H9 Z5 Z8 t 8 r) c5 b0 `: @' G2 D# ^

  x( D0 F  d! ?% T" v
! u/ x3 c# j% a; X( Z# `! E8 `. {$ _2 t& b

' }: ]: I4 {. P* k 6 N/ D. j/ u$ {2 ]& t
摆盘~并撒上一点点辣 椒粉~~(不要笑哦,贵州人基本吃什么都要放点辣椒的8 H$ V4 ~7 k9 O! j; H- k  k9 z

: G8 k( \8 Q! g; H% M4 ]+ T7 E " m# c; s3 r( h1 T# F6 `

+ c! E4 J5 ]# r4 L4 c  Z: Z/ Q& Q- k$ M
8 ]& i( y& x2 t
是不是很漂亮呀~~再来几张特写. O. E) |4 O+ r$ p5 [3 x5 K: v

8 }: q- F* i& n) F# r+ e1 h0 f( s) S, p
4 R! X& s4 W$ J+ ?) o3 v8 M: b 7 r, ^+ S8 t8 e6 x8 W
% u3 R6 V% ?- k" I) ^

+ j3 ^+ d9 j! ^8 h1 X; s2 A' `
- s3 y( b) P3 v2 K( k
7 g9 H1 y2 i+ n. s) S7 b$ D
0 o+ L! t0 C: ~0 T% n$ F0 u * F- c# B/ ]: V8 R! o. H
好了~~介绍完了~~3 F& Y4 S& Y5 L* o; a  R

* M* V, f4 `' y' Y! c3 P9 t[ 本帖最后由 风萧 于 2006-12-7 12:33 PM 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-12-7 13:14

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-28 01:04