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材 料：+ D! l& |7 Y  Z
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
6 u4 g$ M- b. c; c    *葱末、姜末、蒜末、! P4 T/ l/ ^0 n9 L4 k
    辣椒末、虾米末各2大匙
  s" l, p; }8 h/ l( Y% H: g调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙0 O+ r* P  }8 S2 X8 a+ o3 m
    作 法 ：8 t" Z; g# s& }* W# I
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。; U' C, w, K0 _. _- O' j% `
    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。
, M2 \9 a0 _" x7 C' [    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。, n8 \. B; `* p' O3 h# D* X
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊