如果朋友们喜欢还请红心支持下，谢谢了
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【妈妈牌的蛋炒饭】--纯粹，极致，无可比拟！9 ^. k( s0 D# u4 `! ], @

' |8 j# M3 Q+ I. w0 l6 W  【原料】：鸡蛋两个  隔夜剩米饭适量  葱花少许
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; {9 `+ A1 l: k1 q$ D% f1 o  【调料】：盐适量
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9 R/ P, e3 B6 i7 K, \  【做法】：9 l3 t  t! ?, f' \

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/ t+ Z8 P, W6 g1 D1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散! t$ q3 [$ r- S! ^: c* K
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  2，葱切成葱花备用+ x3 E0 z/ X. i9 U! I" T- X& k

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3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液
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3 q! ~- P' t& A8 B2 t  I  4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
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  5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香
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7 B9 C" r3 }5 Y! c5 R 6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
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' i3 [. H& D: x2 J  7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
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  8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）
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平平常常简简单单的一碗蛋炒饭，集饭菜于一体，曾几何时，一直作为囊中羞涩的游子的主打正餐。

还可以在米饭翻炒的时候把打好的鸡蛋淋上去，蛋汁包裹在米粒上，出锅呈金黄色

蛋炒饭看起来简单，但要做得美味好吃，也不是那么容易的，令人回想起妈妈做的，很怀念啊!

太纯粹了。。。我一般都是先炒米再把鸡蛋直接放进油锅的

为啥要隔夜剩的米饭呢，刚蒸的米饭不行吗？

蛋炒饭不是看的那么简单的，很讲究功夫的啊

边抄的时候 边浇上去 这样好很多 蛋浇上去~

这几天几乎天天都有吃这个呀，晚上不想煮饭，就把中午剩的炒了吃。

平时看起来 普普通通 简简单单的东西
- P( N3 H" Z( |3 i  _, T要是用心去做 做到极致 可以发挥出不同凡响的效果
- U) `. D! _* E; V3 m( s0 x这也可以说是 “一剑封喉”